Café no Brasil cresce como hábito diário e símbolo de sustentabilidade

O café é parte essencial da rotina dos brasileiros e vem ganhando força como símbolo de sustentabilidade. De acordo com dados do YouGov Profiles, divulgados no Dia Internacional do Café, o Brasil lidera globalmente o consumo diário da bebida e acompanha a tendência mundial de práticas mais conscientes.

A pesquisa revela que 60,4% dos brasileiros afirmam não conseguir começar o dia sem café ou chá. Esse índice supera o registrado nos Estados Unidos (45,2%) e no México (43,0%). Portanto, para as marcas, o hábito diário representa não apenas frequência de consumo, mas também oportunidade de reforçar atributos como conveniência e confiabilidade.

Sustentabilidade e consumo consciente

Além do sabor, os consumidores brasileiros valorizam produtos alinhados a princípios ambientais. Mais da metade (56,3%) está disposta a pagar mais por produtos ambientalmente corretos, percentual semelhante ao do México (55,2%) e superior aos EUA (52,5%). Assim, práticas como rastreabilidade da origem, embalagens recicláveis e comunicação clara sobre emissão de carbono se tornam diferenciais estratégicos.

Experiências e indulgência

Pesquisa mostra liderança do país no consumo e abertura para práticas ambientais. Foto: Canva

O estudo também mostra espaço para indulgência consciente. Cerca de 36,9% dos brasileiros apreciam bebidas especiais de café, comportamento semelhante ao de mercados maduros como Reino Unido, EUA e México. Dessa forma, os consumidores equilibram consumo diário em casa com experiências diferenciadas em cafeterias.

As preferências variam conforme o país e o formato: no Reino Unido, o cappuccino lidera (41,4%); nos EUA, café filtrado (21,8%); e na Índia, café solúvel (38,4%). No Brasil, o consumo permanece fortemente no ambiente doméstico, refletindo a tradição cultural da bebida.

Os dados mostram que o café no Brasil vai além de uma simples bebida. Ele se consolida como hábito diário, espaço de experimentação e expressão de escolhas conscientes. Por isso, entender esse cenário é fundamental para empresas do setor desenvolverem estratégias que combinem sabor, conveniência e propósito.