O gargalo traz grandes problemas para o produtor rural, que muitas vezes tem que armazenar sua produção no preço de mercado do momento da colheita ou, em casos extremos, até armazenar em céu aberto. Segundo os especialistas, o problema tem várias faces, porém, o principal ainda é a falta de conscientização das vantagens da armazenagem na cabeça do produtor rural.
Assista à conversa que tivemos com esses dois especialistas durante a Agrishow 2023, que aconteceu de 1 a 5 de maio, em Ribeirão Preto, interior de São Paulo.
