Segundo levantamento realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o mercado brasileiro de ovos comerciais opera com ritmo de negócios enfraquecido e recuo nas cotações no encerramento de outubro na maior parte das praças produtoras do país. O ambiente de baixa liquidez na distribuição afetou diretamente a precificação das diferentes variedades da proteína, estreitando a distância histórica observada entre as categorias.
Em Bastos (SP), principal polo de postura comercial do estado paulista, a diferença entre os valores médios recebidos pelos produtores para os ovos brancos e vermelhos recuou substancialmente e atingiu o menor patamar real desde fevereiro de 2022.
Preços dos ovos operam estáveis na primeira metade do mês
Produção de ovos deve alcançar recorde de 64,8 bi em 2026
Conforme os dados do Cepea apurados até o dia 28 de outubro, tanto os ovos brancos quanto os vermelhos registraram desvalorização em comparação com as médias consolidadas de setembro. Os valores atuais representam os menores níveis nominais desde fevereiro de 2026. Ao se analisar o comportamento histórico exclusivo para os meses de outubro — com dados deflacionados pelo Índice Geral de Preços - Disponibilidade Interna (IGP-DI) de setembro de 2026 —, as médias apuradas configuram o patamar real mais baixo da série desde 2019.
Expectativa de suporte na virada do calendário
Colaboradores consultados pelo Centro de Pesquisas relatam que a comercialização segue em ritmo lento, pautada pela cautela dos intermediários e pelo escoamento compassado junto às redes varejistas e canais de autosserviço. A desaceleração nas compras reduziu o espaço para a cobrança de sobrepreço pelos ovos vermelhos, categoria tradicionalmente comercializada com margem superior.
O setor produtivo agora adota postura de espera, projetando uma retomada da fluidez dos estoques a partir dos primeiros dias úteis de novembro. A expectativa das granjas é de que a entrada dos salários dos consumidores e a reorganização das compras pelo varejo tragam fôlego às encomendas e sustentem uma reação nos preços de balcão.
