Os preços dos ovos registraram forte alta nos últimos dias nas regiões acompanhadas pelo Cepea. As cotações chegaram a avançar até 15%, impulsionadas principalmente pela combinação de demanda aquecida e oferta mais ajustada no mercado interno.
De acordo com levantamento realizado pelo centro de pesquisas junto a agentes do setor, o período de pagamento de salários contribuiu para elevar o consumo. Como resultado, redes atacadistas e varejistas ampliaram os pedidos para recompor estoques e atender ao aumento da procura.
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Ao mesmo tempo, a oferta segue mais enxuta nas granjas. Segundo pesquisadores do Cepea, a disponibilidade de ovos está relativamente ajustada à demanda atual, sem excesso de produto no mercado, o que ajuda a sustentar as cotações em patamares mais elevados.
Outro fator observado pelos agentes é a menor oferta de ovos vermelhos em diversas regiões produtoras. Com isso, esse tipo de produto apresentou valorização mais intensa em comparação aos ovos brancos ao longo dos últimos dias.
Mesmo diante das tensões geopolíticas no cenário internacional, os pesquisadores avaliam que os reflexos para o mercado brasileiro de ovos tendem a ser limitados. Isso ocorre porque a maior parte da produção nacional é destinada ao consumo interno, enquanto apenas uma pequena parcela é direcionada às exportações.
Assim, o desempenho do setor segue mais atrelado às condições do mercado doméstico, especialmente ao comportamento do consumo e ao equilíbrio entre oferta e demanda nas granjas brasileiras.
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