Queda no preço do frango amplia vantagem frente a outras proteínas
Enquanto carnes suína e bovina encarecem em dezembro, frango registra desvalorização e ganha competitividade no consumo
Desvalorização da carne de frango em dezembro contrasta com a alta observada nos mercados suinícola e bovino. Foto: Canva
A carne de frango vem ganhando competitividade em relação às proteínas suína e bovina, segundo levantamentos do Cepea. O movimento ocorre em dezembro, período em que os preços do frango apresentam queda, enquanto as demais carnes registram valorização.
De acordo com o Centro de Pesquisas, a desvalorização da proteína avícola é típica desta época do ano. Com a proximidade das festas, parte da demanda migra para aves natalinas e também para as carnes suína e bovina, o que reduz o ritmo de vendas do frango no mercado interno.
Enquanto isso, os preços da carne suína e da bovina seguem em alta, o que amplia a diferença de valores entre as proteínas e reforça a competitividade do frango no consumo.
Agentes do setor consultados pelo Cepea avaliam que o mercado deve continuar lento nas próximas semanas. Diante desse cenário, a expectativa é de que as cotações da carne de frango permaneçam enfraquecidas no curto prazo.
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