Simpósio em Cuiabá reúne especialistas para discutir o futuro da carne
12º Simpósio Nutripura reúne mais de mil participantes em Mato Grosso e traz debates sobre consumo, mercado global, ciência, produtividade e oportunidades para a pecuária brasileira
Cuiabá recebe nesta sexta-feira (20) e sábado (21) a segunda fase do 12º Simpósio Nutripura, um dos principais encontros técnicos da pecuária brasileira. Realizado no Espaço Allure – Buffet Leila Malouf, o evento deve reunir mais de mil participantes entre produtores, pesquisadores, especialistas e empresas do agronegócio para discutir os rumos da chamada carne do futuro.
Em Mato Grosso, maior produtor de carne bovina do país, o simpósio ganha peso estratégico ao reunir nomes de destaque da cadeia pecuária e abrir espaço para debates sobre mercado internacional, consumo, ciência, produtividade, sucessão familiar e competitividade no setor.
Evento reúne grandes nomes da pecuária e da comunicação do agro
A programação do simpósio reúne especialistas reconhecidos nacionalmente e amplia o debate sobre produção, consumo, ciência e mercado global da carne.
Entre os participantes confirmados estão o biólogo e comunicador Richard Rasmussen, conhecido pelo trabalho de divulgação científica e defesa da biodiversidade; Marcelo “Bolinha”, açougueiro e especialista em cultura da carne com forte presença nas redes sociais; e o Dr. Alexandre Duarte, médico especializado em metabolismo humano e alimentação.
O evento também contará com a presença do economista Alexandre Mendonça de Barros, referência em cenários do agronegócio brasileiro, e do especialista em marketing agro José Luiz Tejon, reforçando discussões ligadas à reputação do setor, comunicação com a sociedade e percepção do consumidor.
No campo técnico e científico, o simpósio terá ainda a participação de pesquisadores da Esalq/USP, como Moacyr Corsi, referência em manejo e sistemas de produção animal.
Debates envolvem consumo, ciência e competitividade da pecuária
Ao longo da programação, o simpósio vai abordar temas que estão no centro das transformações da pecuária brasileira.
Entre os assuntos em destaque estão o futuro do consumo de carne, a percepção do consumidor, os avanços da ciência ligados à alimentação e a importância de comunicar melhor a produção agropecuária para a sociedade.
A agenda também abre espaço para temas estruturais da atividade, como sucessão familiar nas propriedades rurais, aumento da produtividade no campo e os desafios de manter a pecuária brasileira competitiva em um cenário internacional cada vez mais exigente.
Com isso, o evento reforça a proposta de discutir não apenas o desempenho dentro da porteira, mas também o posicionamento da carne bovina diante das novas exigências de mercado, consumo e imagem do setor.
Painel internacional traz visão da China sobre mercado da carne
Um dos destaques da programação será o painel internacional “Pecuária brasileira no cenário global: percepção, exigências e oportunidades”.
A discussão contará com a participação de parceiros chineses, que vão apresentar a visão de um dos principais mercados compradores da carne brasileira sobre qualidade, exigências comerciais e oportunidades de expansão do Brasil no comércio internacional.
O tema ganha relevância em um momento em que a pecuária brasileira busca ampliar mercados, fortalecer sua imagem no exterior e atender consumidores cada vez mais atentos a fatores como qualidade, sustentabilidade e rastreabilidade.
Pesquisa inédita vai mostrar como o brasileiro enxerga a carne
Outro ponto de destaque do simpósio será a apresentação da pesquisa “O que o brasileiro pensa sobre a carne”, levantamento nacional encomendado pelo movimento A Carne do Futuro é Animal ao Instituto Qualibest, especializado em estudos de opinião e comportamento do consumidor.
O estudo ouviu 1.021 pessoas em todas as regiões do país e busca entender como os brasileiros percebem a carne em temas ligados à alimentação, saúde e sustentabilidade.
Entre os dados antecipados, apenas 3% dos entrevistados afirmaram acreditar que a carne bovina não traz benefícios à saúde, enquanto 72% disseram que pretendem manter o atual nível de consumo.
A divulgação dos resultados completos deve ampliar o debate sobre nutrição, hábitos de consumo e percepção da carne bovina na sociedade.
Dia de Campo abriu programação em Rondonópolis
A abertura do 12º Simpósio Nutripura ocorreu com um Dia de Campo no Centro de Pesquisa Nutripura (CPN), em Rondonópolis.
A atividade reuniu mais de 500 participantes, que acompanharam demonstrações práticas de tecnologias aplicadas à nutrição, manejo e bem-estar animal, além de um tour técnico pela fazenda.
A proposta foi aproximar os participantes da realidade prática da pecuária, conectando conhecimento técnico, inovação e aplicação direta no campo antes do início das conferências em Cuiabá.
Evento reforça Mato Grosso como referência na cadeia da carne
Para o CEO da Nutripura, Luciano Resende, o simpósio se consolidou como um espaço voltado à discussão do futuro da pecuária brasileira com base em dados e conhecimento técnico.
Segundo ele, o evento sempre teve uma base científica sólida, mas nesta edição ampliou o debate para temas ligados ao consumo, à ciência e à comunicação da carne com a sociedade.
Com mais de uma década de história, o Simpósio Nutripura se firmou como um espaço de encontro entre produtores e especialistas para debater produtividade, inovação e sustentabilidade na cadeia da carne.
Ao sediar o evento, Mato Grosso reforça sua posição como protagonista da pecuária nacional e como um dos principais polos de discussão sobre os desafios e oportunidades do setor no Brasil e no mercado internacional.
Programação segue até sábado em Cuiabá
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