Desde 2015, o Brasil registra um crescimento anual de 11,1%, nas vendas de produtos de origem vegetal e atualmente, o país ocupa a 5ª posição no ranking mundial de consumo de carne. A demanda por alternativas livres de proteína animal tem feito com que startups e até mesmo grandes nomes do mercado alimentício invistam em produtos que emulam o sabor e textura da carne, na maioria das vezes usando como a proteína de soja como suplente.
A 100 Foods deu um passo à frente e desenvolveu um portfólio com burguers, empanados e maioneses à base de ervilhas amarelas, ingrediente muito utilizado nos Estados Unidos, mas inédito no Brasil. "Utilizamos a criatividade e a tecnologia para produzir no Brasil produtos à base de ervilha, sem proteína de soja e, portanto (evitando o risco de transgênicos) e sem os tradicionais antibióticos utilizados em animais", explica Paulo Ibri, CEO da food tech .
Além de mais saudáveis para o corpo, os produtos da 100 Foods são uma opção mais sustentável pois utilizam menos água na fabricação, gerando uma economia que gira em torno de 70 a 80% e emitem cerca de 30% menos CO2, de acordo com o volume de produção.
Conheça o portfólio
NUGGETS - Os NUGGETS da 100 Foods trazem 13g por porção, sabor e textura de frango, porém não contém nenhum tipo de proteína animal e é 100% livre de soja e gorduras trans, além de uma campanha irreverente.
Crispy Chicken - Os "empanados de frango ", sem frango, contam com 113g cada unidade. As porções têm 7% menos sódio e 12% menos gorduras saturadas em comparação com as opções tradicionais.
Burger - Além da base de proteína de ervilhas, os burgers levam na composição sal, açúcar, alho, cebola, um toque de pimenta e concentrado de beterraba para garantir a coloração.
Maioneses Veganas - Mais saudáveis, a linha de maioneses V-MAYO tem 40% menos calorias e gorduras que as concorrentes presentes no mercado e traz cinco opções de sabor para todos os gostos. São elas as versões tradicional, alho, apimentada, trufada e abacate.
Molhos - Os molhos mais famosos do mundo agora zero calorias, zero açúcares, sem conservantes ou corantes artificiais e com muito sabor. Todos os molhos da 100 Foods são adoçados com stevia, uma opção natural e mais saudável.
Temperos - Completando o portfólio está o mix de especiarias no formato granulado, que dão sabor aos alimentos e são livres de sódio, conservantes, corantes, glúten e açúcares.
Os produtos da 100 Foods estão disponíveis nos grandes mercados e pelo site da food tech. O preço médio dos burgers e empanados é de R﹩19,99, dos molhos e maioneses R﹩15,99 e dos temperos R﹩13,99. Na loja virtual da 100 Foods também é possível encontrar kits cujos valores vão de R﹩37,77 até R﹩57,77.
Sobre 100 Foods
A 100 FOODS é uma food tech voltada para o consumo saudável. Seus produtos são muito mais saudáveis com propostas zero calorias, zero açúcar, zero sódio, sem conservantes e corantes artificiais e sem nada de origem animal. Possui em seu portfólio: KETCHUP , MOSTARDA , MAI ONESE , TEMPEROS e burguers e nuggets à base de ervilha, entre outros produtos plant based. A missão da startup é disseminar a alimentação saudável pelo mundo.
