Maior oferta e demanda fraca pressionam preços da mandioca
Retomada da colheita amplia a disponibilidade de raiz, enquanto indústrias operam abaixo da capacidade, limitando a recuperação das cotações
Retomada da colheita aumenta a oferta de mandioca e pressiona os preços no mercado interno. Foto: Canva
Após um período prolongado de recesso e de adversidades climáticas em algumas regiões, os mandiocultores intensificaram, na última semana, a colheita e a comercialização em busca de maior capitalização, aponta levantamento do Cepea. Ao mesmo tempo, parte das indústrias ainda não retomou totalmente o processamento ou opera com capacidade reduzida.
Esse descompasso mantém a oferta de raiz acima da demanda, o que pressiona as cotações no mercado. Segundo o Centro de Pesquisas, a combinação entre maior disponibilidade do produto e consumo enfraquecido limita a recuperação dos preços no curto prazo.
Dados recentes do IBGE mostram que a produção brasileira de mandioca alcançou 19,8 milhões de toneladas em 2025, crescimento anual de 3,9%. Entre os principais estados produtores de fécula, o Paraná registrou leve recuo de 0,5%, com 3,6 milhões de toneladas. Já Mato Grosso do Sul e São Paulo apresentaram altas de 18,6% e 1,1%, respectivamente.
Para 2026, as projeções indicam avanço expressivo da produção paranaense, estimada em 4,4 milhões de toneladas, alta de 22%. Em contrapartida, São Paulo e Mato Grosso do Sul devem registrar retrações de 2,3% e 1,3%, respectivamente, o que pode reequilibrar parcialmente a oferta ao longo do ano.
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