O tema sustentabilidade na pecuária terá um fórum específico no Universo Pecuária, que se realiza entre os dias 1º e 6 novembro, em Lavras do Sul (RS). Promovido pelo Instituto Desenvolve Pecuária, o Fórum da Sustentabilidade da Carne Bovina ocorre no dia 5 de novembro, com início marcado para às 9h.
Estão programados para apresentarem sua visão sobre a cadeia da carne produtores, indústria e varejo. Entre os convidados para falar do ponto de vista do produtor está Eduardo Cruzetta, presidente da Associação Pantaneira de Pecuária Orgânica e Sustentável, Fernanda Costabeber, que representa a terceira geração de produtores da família e está à frente da Fazenda Pulquéria, o presidente do Sindicato da Indústria de Carnes e Derivados no Estado do Rio Grande do Sul (Sicadergs) Ladislau Böes e Roberto Grecellé, da Prado Estratégias para o Agronegócio.
"Essa programação visa estar de acordo com a proposta do Universo Pecuária, de trazer discussões, inovações, uma feira de negócios, enfim, um evento que mexa com toda a cadeia da pecuária para nos organizarmos para o futuro", afirma João Ghaspar de Almeida, presidente da Comissão de Relacionamentos Institucionais e Comerciais do Instituto Desenvolve Pecuária.
