Frutas produzidas no RS registram aumento no consumo durante o verão

Consumidas in natura ou em preparações como sucos, sobremesas, sorvetes e smoothies, frutas como melancia, uva, morango, pêssego, abacaxi, banana, pitaya e melão ganham destaque nas mesas dos gaúchos nesta época do ano. Grande parte dessa produção é oriunda da agricultura familiar, com acompanhamento técnico da Emater/RS-Ascar em diversas regiões do Estado. “O Rio Grande do Sul produz uma diversidade de frutas que colorem as mesas e o dia a dia de quem produz, mas também dos consumidores”, destaca o gerente técnico estadual e diretor técnico em exercício da Emater/RS-Ascar, Luis Bohn. Segundo ele, a procura aumenta de forma significativa durante o verão, especialmente nas feiras livres realizadas em praticamente todos os municípios, com destaque para o Litoral. De acordo com o Informativo Conjuntural da Emater/RS-Ascar, as condições climáticas recentes, marcadas por temperaturas elevadas e baixa umidade do ar, têm impactado de forma distinta as frutícolas. Enquanto culturas como melancia e melão enfrentam dificuldades, outras, como videiras, abacaxi e morango, têm sido favorecidas. Nesse cenário, a irrigação se mostra essencial. “Ela é fundamental para garantir o desenvolvimento adequado das frutas, especialmente em períodos de estiagem”, ressalta Bohn. Abacaxi doce e colhido no ponto certo No Litoral Norte, o município de Terra de Areia se destaca como tradicional produtor de abacaxi. Cerca de 120 famílias cultivam a fruta em uma área de 360 hectares, com predominância da variedade Pérola, conhecida pelo sabor acentuadamente doce. Para a safra 2025/2026, a expectativa é colher cerca de 7,5 milhões de frutos. “O abacaxi é uma fruta colhida madura, o que garante maior doçura, mas limita o transporte em longas distâncias”, explica o extensionista da Emater/RS-Ascar Wolnei Marcio Fenner. Segundo ele, essa característica diferencia o produto local daquele oriundo de outros estados, colhido ainda verde. “Quem já conhece o abacaxi de Terra de Areia sabe da qualidade. E o clima deste ano tem sido muito favorável”, acrescenta. Morango em plena safra O morango também vive um momento de destaque no Estado. Atualmente, são 588 hectares cultivados por 2.631 famílias, conforme dados do Levantamento Frutícola 2025 da Emater/RS-Ascar. As principais regiões produtoras são a Serra, o Vale do Caí e a região de Pelotas. Enquanto no Vale do Caí e em Pelotas a comercialização ocorre entre outubro e dezembro, na Serra o auge da produção vai do final de dezembro até fevereiro. As frutas apresentam boa coloração, calibre e sabor. “Apesar de um pequeno atraso no início da safra, em função das geadas, a produção está excelente e promete um ótimo ano”, afirma o extensionista Thompsson Benhur Didoné. Municípios como Bom Princípio, conhecido como a Terra do Moranguinho, e Turuçu, referência na organização dos produtores, mantêm boa produtividade e demanda aquecida, reforçando a importância econômica da cultura. Melancia: símbolo do verão gaúcho A melancia, uma das frutas mais associadas ao verão, está em pleno período de colheita. Na região administrativa de Pelotas, os bons preços da safra anterior estimularam a ampliação das áreas plantadas. Já na região de Porto Alegre, municípios como São Jerônimo e Arroio dos Ratos concentram expressiva produção, com destaque para o uso crescente de tecnologias de irrigação. Segundo o extensionista Marcelo da Silva Fortes, a produtividade pode variar de forma significativa conforme o manejo. “Temos exemplos claros de áreas produzindo 15 toneladas por hectare e outras chegando a 75 toneladas”, compara. Atualmente, cerca de 60% das lavouras nesses municípios já utilizam sistemas de irrigação, além de técnicas como fertirrigação e uso de protetor solar à base de caulim, que protege os frutos e melhora a qualidade. Fortes observa ainda uma tendência de diversificação produtiva. “Alguns produtores de soja, diante da descapitalização, migraram para a melancia, que exige menor área e apresenta boa rentabilidade”, destaca. Vocação frutícola do Estado Para a Emater/RS-Ascar, o desempenho das frutas no verão reforça a vocação do Rio Grande do Sul para a fruticultura. “A safra de verão de 2026 está oferecendo frutas com excelente aparência, qualidade e sabor, reflexo da diversidade produtiva e do trabalho dos agricultores familiares”, conclui Luis Bohn.

Fonte: Assessoria de Imprensa da Emater/RS-Ascar

Tweet