Mato Grosso liderou as exportações brasileiras de carne bovina em 2025 e respondeu por 23,1% de todo o volume embarcado pelo país. Ao longo do ano, saíram 978,4 mil toneladas da proteína para 92 destinos, o que reforça a posição do estado como principal polo nacional no comércio internacional do setor.
No ranking por estados, Mato Grosso ficou na primeira posição. Em seguida vieram São Paulo, com 833,8 mil toneladas exportadas, Goiás, com 508,1 mil toneladas, Mato Grosso do Sul, com 450,1 mil toneladas, e Minas Gerais, com 324,6 mil toneladas destinadas ao exterior.
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Segundo o diretor de Projetos do Instituto Mato-grossense da Carne, Bruno de Jesus Andrade, o desempenho reflete uma transformação estrutural na pecuária local. Ele destaca avanços em eficiência produtiva, sanidade e organização da cadeia. Além disso, aponta o investimento em feiras e eventos internacionais como estratégia para ampliar mercados e reforçar a imagem da carne mato-grossense.
Mercados e valorização da proteína
O resultado acompanha um ano considerado histórico para o setor no estado. Em 2025, Mato Grosso registrou o abate de 7,4 milhões de cabeças e a receita com as exportações de carne bovina chegou perto de US$ 4 bilhões. O preço médio da tonelada ficou em torno de US$ 5,4 mil, indicando valorização do produto em mercados estratégicos.
Também houve mudança no perfil dos destinos. A China permaneceu como principal compradora, com 54,8% das aquisições. Depois aparecem Rússia, com 6%, Chile, com 4,85%, e Estados Unidos, com 4,1% das compras ao longo do ano.
Para o representante do Imac, o avanço de outros mercados é um sinal positivo. Segundo ele, a diversificação reduz riscos e abre espaço para maior valorização da carne mato-grossense no cenário global, já que o estado consegue atender exigências sanitárias e comerciais variadas.
Entre os mercados que pagaram mais pela proteína estão a União Europeia, com média de US$ 6.022,79 por tonelada, e o Oriente Médio, com US$ 4.250,79. A China, embora lidere em volume, registrou preço médio de US$ 4.145,84 por tonelada, abaixo do praticado em destinos com exigências sanitárias e certificações mais rigorosas.
