Indústria de laticínios em Goiás tem queda nos preços em maio

Segundo o boletim, todos os produtos que compõem a cesta de derivados lácteos tiveram retração nos preços em relação ao mês anterior. O índice geral da cesta caiu 2,41% em maio, refletindo uma tendência de baixa generalizada no setor.
As variações individuais foram: creme de leite a granel (-7,19%), queijo muçarela (-3,22%), leite UHT integral (-2,13%), leite condensado (-2,00%) e leite em pó integral (-0,36%). Esses percentuais foram ponderados conforme a relevância de cada item no mix de produção da indústria: queijo muçarela (37%), leite em pó (23%), leite UHT (20%), leite condensado (14%) e creme a granel (6%).

Os valores nominais também caíram de abril para maio. O leite UHT passou de R$ 4,49 para R$ 4,39 por litro. O leite em pó integral foi de R$ 29,96 para R$ 29,85 por quilo. O queijo muçarela recuou de R$ 32,13 para R$ 31,10/kg. O creme a granel caiu de R$ 34,22 para R$ 31,76/kg. Já o leite condensado, cuja pesquisa tem defasagem, foi de R$ 12,69 para R$ 12,44/kg — com base nos preços de março e abril.

Além dos dados mensais, o boletim também acompanha a variação acumulada do índice de preços da cesta láctea nos últimos 12 meses, destacando oscilações sazonais e tendências de mercado — ainda que os números exatos não tenham sido divulgados nas figuras.

Pedro Leonardo Rezende, secretário da Seapa, ressaltou a importância do boletim como ferramenta de monitoramento e tomada de decisão para o setor. “Os dados apresentados pela Seapa durante as reuniões com os parceiros que compõem a Câmara do Leite refletem, para o produtor e para o consumidor, a realidade do setor e a importância desses itens para a economia goiana”, afirmou.
Texto publicado originalmente em Notícias