Mercado
01-08-2022 | 14:43:00
Por: Redação RuralNews
Faec quer transformar Ceará no primeiro produtor de pistache do BR
A Faec acionou a Embrapa para importar material genético de pistache, com o intuito de transformar o Estado no primeiro produtor do fruto no Brasil
Por: Redação RuralNews
“Queremos fazer, no Ceará, um campo experimental de pistache e tornar o Estado o primeiro produtor nacional dessa cultura exótica”, diz o presidente da Faec, Amilcar Silveira. Estamos fazendo os estudos iniciais para definir em qual região será realizado os primeiros teste”.
Utilizado na gastronomia de diversos países, o pistache apresenta alto valor comercial se comparado a outras culturas. No Brasil, é famoso em sorvetes e sobremesas, mas também pode ser usado em pratos salgados ou consumido inteiro, após torrado e salgado.
Os principais produtores globais de pistache são os Estados Unidos, com destaque para o estado da Califórnia, e o Irã. Juntos, os dois países respondem por aproximadamente 75% do mercado mundial. Em 2020, as exportações de pistache superaram US$ 2,5 bilhões.