Preço do açúcar cristal se recupera no spot paulista

Segundo o Cepea, a entrega de açúcar para atender aos contratos internos e de exportação reduziu a disponibilidade do produto no mercado spot. Esse cenário deu suporte ao aumento dos preços do cristal na pronta-entrega.
Pesquisadores destacam que a valorização acontece mesmo diante do avanço significativo da produção de açúcar em São Paulo. O longo período de estiagem favoreceu a colheita contínua de cana. Dados da Unica mostram que, na segunda quinzena de agosto de 2025, as usinas paulistas produziram 2,521 milhões de toneladas do adoçante, volume 21,32% superior ao do mesmo período de 2024.
Texto publicado originalmente em Mercado agro