Preço da mandioca sobe pela 8ª semana consecutiva

Ao mesmo tempo, o interesse dos produtores em comercializar a raiz segue limitado, principalmente no caso das mais novas. A menor produtividade e o teor reduzido de amido desestimulam as vendas. Assim, em muitas praças, a oferta permanece abaixo da demanda industrial, o que mantém a valorização do produto.
De acordo com o Cepea, o valor médio nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia atingiu R$ 563,83 (R$ 0,9806 por grama de amido). O resultado representa alta semanal de 2% e de 7,5% em quatro semanas. Em termos reais, com base no IGP-DI, a média ainda está 10,7% abaixo da registrada no mesmo período do ano passado.

A produção de fécula segue limitada em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. A oferta de mandioca permanece abaixo das expectativas, e o rendimento industrial é menor. Por outro lado, a demanda segue aquecida, e muitas empresas enfrentam dificuldades para recompor estoques, que caíram pela décima semana consecutiva, alcançando o menor patamar desde maio.
Texto publicado originalmente em Mercado agro