Oferta limitada sustenta alta de preços da mandioca

Pesquisadores do Cepea explicam que produtores reduziram a venda de raízes de 1º ciclo por causa da menor rentabilidade. Essa decisão limitou ainda mais a oferta.
O clima seco também interrompeu a colheita em várias áreas. Essa condição reduziu diretamente a entrada de mandioca no mercado.

Esse cenário levou os preços da mandioca à maior elevação semanal desde outubro de 2021. Entre 8 e 12 de setembro, a média nominal a prazo da tonelada posta fecularia chegou a R$ 487,54 (R$ 0,8479/grama de amido). O valor foi o maior em oito semanas, com avanço de 4,3% em relação ao período anterior.

De acordo com o Cepea, as fecularias processaram 43,7 mil toneladas de mandioca na semana passada, queda de 8% frente à anterior. Na primeira quinzena de setembro, o volume recuou 20% em relação ao mesmo período de agosto.

A menor disponibilidade ampliou a ociosidade industrial. As fecularias trabalharam, em média, com 60,8% da capacidade instalada, o que reforça a pressão sobre o setor.
Texto publicado originalmente em Notícias