Carne suína se destaca com queda de preços e maior competitividade
Diferença nos valores médios impulsiona a preferência pela carne suína frente às demais proteínas
Queda nos preços da carne suína aumenta sua competitividade frente às demais proteínas no mercado interno. Foto: Canva
A carne suína tem ganhado espaço frente às concorrentes bovina e de frango, conforme indicam dados do Cepea. Levantamentos mostram que, entre março e abril, o preço médio da carcaça especial suína recuou, enquanto os valores do frango inteiro congelado e da carcaça casada bovina seguiram em alta.
No mercado interno, as vendas de carne suína desaceleraram no início de abril, o que surpreendeu agentes do setor, já que esse comportamento foge do padrão esperado para o período. Diante desse cenário, indústrias reduziram os preços com o objetivo de evitar acúmulo de estoques, segundo análise dos pesquisadores do Cepea.
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