Com nova valorização, indicador do açúcar cristal ultrapassa R$ 144 por saca
Alta nos preços do açúcar cristal em São Paulo reflete oferta limitada no início da safra 2025/26
Oferta limitada e início gradual da moagem impulsionam os preços do açúcar cristal em São Paulo. Foto: Canva
Os preços médios do açúcar cristal continuam em alta no mercado spot do estado de São Paulo, segundo levantamentos do Cepea. No dia 17 de abril, o Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 a 180) fechou em R$ 144,31 por saca de 50 kg — valor que não era registrado desde 11 de fevereiro deste ano, durante a entressafra 2024/25.
De acordo com pesquisadores do Cepea, a sustentação das cotações neste início da safra 2025/26 está atrelada principalmente à oferta reduzida, especialmente dos tipos de melhor qualidade (açúcar Icumsa até 180). Embora a colheita da cana-de-açúcar já tenha começado em algumas regiões paulistas, chuvas isoladas têm interrompido temporariamente as atividades no campo e, por consequência, nas usinas.
O Cepea destaca ainda que é comum a oferta de lotes de açúcar cristal com cor Icumsa até 180 aumentar gradualmente nas primeiras semanas de moagem, já que muitas usinas priorizam inicialmente a produção de etanol ou de açúcar VHP.
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