Vamos fazer um bolo caipira com aveia para o café da tarde?

4 ovos

1 lata de milho verde escorrido

1/4 de xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

Sal, orégano e cheiro-verde picado a gosto

1 xícara (chá) de aveia em flocos regulares

50g de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

200g de peito de frango cozido e desfiado

2 tomates em cubos

Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Bata no liquidificador os ovos, o milho, o óleo, o leite e sal até obter uma massa homogênea. Acrescente orégano, cheiro-verde, a aveia, o parmesão, o fermento e bata usando a tecla pulsar, até misturar. Adicione o frango desfiado, o tomate e misture com uma colher ou espátula. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.

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Bolo caipira com aveia