Outono quente derruba produção de leite no RS em até 24%

A produção de leite no Rio Grande do Sul sofreu impactos expressivos durante o outono de 2025, especialmente em março, devido às altas temperaturas e umidade elevada. Segundo o Comunicado Agrometeorológico Especial nº 87, elaborado pelo Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária da Secretaria da Agricultura (DDPA/Seapi), o estresse térmico causado pelas condições climáticas reduziu em até 24% a produtividade diária das vacas de maior rendimento.

O levantamento utilizou o Índice de Temperatura e Umidade (ITU) para medir o conforto térmico dos bovinos leiteiros entre março e maio. O mês de março foi o mais crítico do trimestre, com temperaturas médias acima de 30 °C em diversas regiões e ITU médio de 71,6 — já caracterizado como estresse leve. Em quase 20% dos municípios analisados, o índice superou o limite crítico de 84, mesmo que por algumas horas. Em cidades como Uruguaiana e Maçambará, o estresse térmico severo foi registrado por mais de 13% do tempo. No total, 76% dos 25 municípios monitorados apresentaram condições preocupantes de calor.

A pesquisadora e médica veterinária Adriana Tarouco, do DDPA/Seapi, explica que o calor intenso fez com que as vacas redirecionassem energia da produção de leite para a regulação da temperatura corporal. Já em abril e maio, a chegada de massas de ar frio proporcionou alívio: as temperaturas oscilaram entre 15 °C e 25 °C, e a umidade variou de 64% a 91%. Com isso, os bovinos permaneceram cerca de 90% do tempo em zona de conforto térmico, permitindo uma recuperação gradual da produção.

As chuvas no período foram irregulares. Março e abril registraram volumes abaixo da média histórica em grande parte do estado, enquanto maio teve acumulados elevados em regiões como a Central e a Fronteira Oeste — com destaque para Itaqui, que somou 400 mm.

Diante desse cenário, o comunicado recomenda medidas como sombreamento, ventilação adequada, oferta contínua de água de qualidade e ajustes na dieta para mitigar os efeitos do calor. A análise reforça a importância da gestão climática na pecuária leiteira, especialmente frente ao aumento da frequência de eventos extremos.

Produção leiteira no RS foi prejudicada pelo calor excessivo de março, com perdas de até 24% nos rebanhos mais produtivos. Foto: Fernando Dias/ Ascom Seapi