Mandioca 04/03/2024

Média nominal da mandioca cai para níveis de 2021

relação a intervalo equivalente do ano passado, a desvalorização foi de 58,5%

Os preços da mandioca seguiram em queda na última semana, voltando aos patamares de julho de 2021. Segundo pesquisadores do Cepea, a pressão vem do forte avanço na colheita, elevando a disponibilidade de matéria-prima para processamento. O preço médio da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 456,92 (R$ 0,7947 por grama de amido), baixa de 6,8% sobre a semana anterior. Em relação a intervalo equivalente do ano passado, a desvalorização foi de 58,5%, em termos reais (deflacionamento pelo IGP-DI). A média de fevereiro, por sua vez, recuou 11,9%.
Texto publicado originalmente em https://www.cepea.esalq.usp.br/br/diarias-de-mercado/mandioca-cepea-media-nominal-cai-para-niveis-de-2021.aspx