Na última semana, os preços médios do açúcar cristal apresentaram variações expressivas, tanto positivas quanto negativas.
Segundo pesquisadores do Cepea, essa instabilidade no final da entressafra 2024/25 é atribuída à postura das usinas, que pediram valores significativamente distintos para os tipos Icumsa 150 e Icumsa 180. Ao comparar os valores mínimos e máximos das vendas no mercado spot paulista, a diferença chegou a R$ 17,00/saca de 50 kg entre os tipos.
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No período de 17 a 21 de março, a média do Indicador CEPEA/ESALQ, para o açúcar cristal com Icumsa entre 130 e 180, foi de R$ 138,83/saca de 50 kg, representando uma queda de 1,24% em relação à semana anterior.
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