Colheita de mandioca avança, mas em ritmo abaixo do esperado

Além disso, mandiocultores relatam dois fatores que reduzem o interesse na colheita: baixa produtividade e teor de amido aquém do ideal. Como consequência, os preços da raiz de mandioca se mantiveram firmes ao longo da semana.
De acordo com levantamentos do Cepea, entre 10 e 14 de novembro, a tonelada da mandioca posta fecularia registrou média de R$ 565,81, leve recuo de 1,1% frente à semana anterior. Apesar disso, a média parcial de novembro segue 0,6% acima da registrada em outubro, indicando um mercado relativamente estabilizado.
Texto publicado originalmente em Notícias