Carne suína ganha competitividade em março

Conforme apontam pesquisadores do Centro, o ritmo das vendas da carne suína foi lento ao longo do mês, ao passo que a oferta de animais prontos para abate – e, consequentemente, de carne no atacado – seguiu ligeiramente elevada. Esse cenário contribuiu para o avanço da competitividade da carne suína frente às principais substitutas.
Na média de março, a carcaça suína foi negociada por R$ 4,20/kg acima da carne de frango, diferença 11,9% menor que a registrada em fevereiro. Já na comparação com a carcaça casada bovina, a suína ficou R$ 9,36/kg mais barata, ampliando a diferença em 2,8% em relação ao mês anterior.

Segundo o Cepea, a carne suína se torna mais competitiva quando diminui a distância de preços em relação à de frango e aumenta a diferença frente à bovina.


Texto publicado originalmente em Notícias